坪山区开展“技能筑梦，啡启未来”——残疾人咖啡技能培训活动

　　为深入贯彻落实残疾人就业创业扶持政策，拓宽残疾人就业渠道，提升职业技能水平，自9月至今，在坪山区残联的指导下，坪山区残疾人就业创业中心依托坪山区残疾人就业创业实训基地，组织开展“技能筑梦，啡启未来”残疾人咖啡技能培训，累计培训残疾人50人次。

注重实操教学，促进技能掌握

　　本期培训是实训基地首期规范化实操课程，围绕咖啡制作核心技能展开教学。理论课程涵盖咖啡文化起源、咖啡豆基础知识及设备操作规范等内容；实操环节邀请坪山区内残疾人创业达人、助残小屋之“幸福咖啡屋”主理人慧慧老师进行现场授课。在慧慧老师的指导下，学员们结合自身情况进行实际操作，掌握了意式浓缩萃取、奶泡打发及拿铁拉花等经典饮品制作，初步具备咖啡师的基本职业技能。实操教学的引入，有效激发了学员学习动力，增强了他们的就业信心与实践能力。

图：为学员开展理论课程，为实操训练奠定基础

图：助残小屋之“幸福咖啡屋”主理人慧慧老师进行现场指导

图：学员进行实操演练

图：学员们品尝自己亲手制作的咖啡，交流制作心得

构建赋能体系，衔接培训与就业

　　培训依托“理论—实训—就业”三维赋能体系，科学规划学员的职业发展路径。课程不仅注重技能传授，还融入职业能力评估与就业规划指导，帮助学员精准认知自身优势，明确职业方向，有效提升了其在就业市场的适应能力与竞争实力。

整合社会资源，推动可持续助残

　　本期培训充分体现了“政府引导、企业支持、社会参与”的资源整合模式。深业坪山幸福健康有限公司为培训提供了物资与设施保障，助残小屋之“幸福咖啡屋”主理人等社会力量的加入进一步丰富了培训内容和支持体系。多方力量的参与，共同为残疾人营造了包容、务实的成长环境。

　　首期培训的成功举办，切实提升了参训学员的咖啡制作技能与就业能力，也增强了他们融入社会、实现自我价值的信心和动力。下一步，坪山区残疾人就业创业服务中心将持续完善培训体系，逐步推出技能进阶、就业指导及创业孵化等系列课程，积极拓展社会合作渠道，着力促进残疾人稳定就业与自主创业，持续探索“公益与商业相结合”的可持续助残新模式。

坪山区残疾人联合会 供稿

（责任编辑 廖泽南）