石井职康开展“美食赋能·甜在心间”家居能力训练之美食制作活动

发布时间：2023-08-14

为激励广大残疾人自强不息、自食其力，帮助更多残疾人通过劳动创造幸福生活，石井职康中心开展“美食赋能·甜在心间”家居能力训练之美食制作活动。

活动开始前，社工指导残疾人规范使用微波炉、电磁炉、烤箱等家电，提醒他们安全用电。活动中，残疾人及家属们在社工的带领下，一起学习做软糯可口的饮品——椰汁西米露。社工为大家准备了制作工具及椰奶、西米露、糖浆、红豆等食材，接着，残疾人及家属们分工合作，有的清洗餐具、有的配比食材、有的煮西米……大家将西米煮到完全透明，倒入容器中，视情况和口味不同，放入水果、煮熟的芋圆、红豆等食材，随后倒入椰奶，一份份软甜可口的椰汁西米露就制作完成了。

美食入碗啦

在分享环节，大家一起品尝美食，分享活动收获。一位家属表示：“这是我第一次吃到孩子做的美食，很幸福，谢谢你们”。吴女士开心地说：“自己做的，吃起来更甜了，等回家我也会给家人做”。

椰汁西米露成品

石井职康中心班玉凡供稿

（责任编辑廖泽南）