楼村日照中心开展“巧手制美味，共享好 '食光'美食小组”活动收官

　　9月18日至10月30日，光明区社侨社会工作服务中心驻新湖街道楼村社区残疾人日间照料服务中心成功开展了“巧手制美味，共享好‘食光’美食小组”活动，该活动共五节，吸引了72人次的残疾人积极参与。活动旨在通过简单易学的烹饪体验，促进残疾人之间的交流互助，提升其自我效能感与社会参与度，共同享受创造与分享的乐趣。

　　活动在轻松愉快的破冰游戏中拉开序幕。香甜的蛋挞制作让残疾人初次体验了烘焙的乐趣，大家共同订立了“安全、互助、尊重”的契约，在社工的周全准备和安全指引下，残疾人从倒入蛋液等简单步骤入手，逐步建立信心，熟悉了团队协作的模式。

　　在随后的活动中，美食的种类不断丰富，技能的挑战也逐步升级。从清爽健康的创意水果茶，到考验揉捏技巧的中式包子，再到家常暖胃的南瓜小米粥和鲜美可口的馄饨，每一节活动都充满了新的期待。社工通过提前准备面团、馅料等方式，让残疾人将精力集中在核心制作技巧的学习上，如包子的捏褶、馄饨的包裹等。活动不仅是生活技能的教学，更是激发残疾人创意和动手能力的实践课堂。

图：社工带领残疾人包包子

图：社工带领组残疾人学习南瓜小米粥的烹饪方法

　　“厨房里不仅有食物的香气，更充满了欢声笑语与互助的温情。”这正是本次活动的生动写照。在制作包子和馄饨时，残疾人互相观摩、彼此指点，“你这个褶子捏得真好看！”“我来教你怎么包不露馅”，大家简单的交流打破了彼此的隔阂，形成了积极互助的温馨氛围。

　　品尝分享环节，更是将氛围推向高潮。当大家围坐在一起，品尝着自己亲手制作的劳动成果时，脸上洋溢着自豪感与满足感溢于言表。“没想到我也能做出这么美味的食物！”残疾人杨姨的感叹道出了大家的心声。这种从无到有、从生疏到熟练的体验，极大地增强了残疾人的社会参与和自信心，让他们在具体实践中看到了自身的价值与潜力。

　　本次活动不仅是一次简单的烹饪教学，更是一场关于赋能、融合与成长的温暖实践，为残疾人搭建了一个展示自我、建立友谊、融入社会的平台，让他们在“食光”中寻回了生活的甜与味。

楼村社区残疾人日间照料服务中心 供稿

（责任编辑 廖泽南）