石井职康开展“和谐石井，美食相聚”饮品制作活动
2023-05-29
为进一步丰富残疾人的业余生活，让残疾人能够多学到一门技能，石井职康中心于5月25日开展了“和谐石井，美食相聚”饮品制作活动。
在社工的带领下，残疾人及家属们一起学习做酥软可口的饮品——火龙果撞奶。在活动开始前， 社工为大家准备了用于制作火龙果撞奶的工具及食材，有白凉粉、糖浆、火龙果等。接着，社工通过游戏把参加者分为两个小组，选出组长带领大家一起制作饮品。
饮品制作中
通过社工的讲解和带领，残疾人及家属们分工合作，有的切火龙果、有的调饮品比例、有的接鲜奶，将水、白凉粉、糖浆和切好的火龙果按比例倒到锅里煮到水烧开，白凉粉融化后出锅，等待凝固后倒入鲜奶，一起搅拌，一切进行得有条不紊。大家边做边聊，互相学习，很快一份份软甜可口的火龙果撞奶就制作完成，看着自己亲手制作的饮品，大家脸上都挂满了笑容。赖女士自豪的分享到：“这是我自己做的第一份甜品，我带回去和我妈妈一起分享”。
这次的活动虽然只有短短的一个多小时，但是在这么短的时间内残疾人及家属们对学习新事物的热情高涨，大家互相合作、交流与沟通，形成了良好的氛围。
展示饮品成果
石井职康中心 班玉凡 供稿
（责任编辑 廖泽南）
