志愿者教残障人士制作包子

2025年10月29日  宝安日报  版次：B07  光明新闻记者 雷云霞 通讯员 叶莹 朱雪琴 陈海军

　　近日，光明区社会组织党委党员志愿者服务队、光明区志愿者联合会党支部、光明区琴江文化研究会党支部联合主办的“党建引领践初心，志愿服务暖光明”残障人士生活技能培训与关怀活动，在长圳社区党群服务中心开展。

　　活动以包子制作技能教学为核心，帮助残障人士掌握从面团处理到包制成形的完整流程，成品由大家自行带回蒸制品尝，课后更通过水果、面包分享传递暖心关怀，让大家在收获技能的同时，感受集体温暖与社区关怀。

　　活动现场，长圳社区党群服务中心内暖意融融，志愿者与专业老师提前备妥面粉、酵母、红豆馅等食材工具，将包子制作流程拆解为“面团发酵、馅料调制、包制整形”三个关键步骤，用通俗讲解与手把手示范引导大家实操。技能教学结束后，志愿者们为大家分装好亲手包制的生包子，细致叮嘱蒸制时的火候、时间等注意事项，方便大家带回家后能品尝到自己制作的美味。随后，志愿者又将提前准备的新鲜水果与零食面包整齐摆放，邀请大家围坐分享。香甜的水果、松软的面包与装满成果的餐盒相映，大家边品尝美食边交流制作心得，现场氛围温馨融洽。

　　“不仅学会了包包子，还能把自己做的带回家给家人尝尝，在社区里和大家一起参与活动，感觉特别热闹、暖心。”参与活动的残障人士说。

（责任编辑 黄燕如）